番茄雪菜肉沫米线做法超级开胃
彬幸谈美食
2026-01-09 01:53:48
1. 我用的是江西米粉水开以后放入米粉煮至八九成熟就可以了
2. 煮好的米粉捞起来放在凉水里先泡着，不然的话容易粘在一起
3. 今天我用的是这个雪菜绒特别好，很干净，也不会很咸，所以今天这个汤是可以直接喝的
4. 先煎几个荷包蛋等会儿放在米粉汤里吸饱了汤汁哇太美味，好了以后捞起来待用
5. 小火爆香大蒜生姜小米辣碎还有肉末再把雪菜放进去炒香之后加入一勺料酒两勺生抽两勺蚝油半勺老抽适量糖和盐提鲜小火慢慢翻炒匀
6. 再把刚才炒好的番茄倒进锅里翻炒匀煎好的鸡蛋也放进去加入适量的水中火煮开
7. 放入少许鸡粉提味煮好的米粉放进去煮一两分钟就可以了，出锅前可以放入自己喜欢的蔬菜或者是多一点的韭菜段葱段都可以
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