南瓜素包子做法真的比肉还好吃
彬幸谈美食
2026-01-09 01:45:54
1. 选择一个嫩一点的南瓜没有的话西葫芦也是可以的切成细细的丝待用
2. 切好的南瓜丝放入少许盐抓匀腌制一会儿挤掉水分不要
3. 小火爆香小米辣和木耳丁不能吃辣的话不要放辣椒
4. 红薯粉放入锅里煮至八成熟捞起来过凉水，然后切成小段也放进锅里面加入一勺蚝油一丢丢老抽上个色待用再放一点香葱碎
5. 挤干水份的南瓜丝和刚才炒好粉条放进容器里，加入一丢丢蚝油盐鸡粉糖搅拌均匀
6. 300g面粉145左右的水3g酵母一勺猪油一丢丢糖和盐揉成一个稍微偏硬的面团
7.发酵成两倍大小，建议你们多揉会儿这样不仅会白也会更光滑
8. 分割成大小相等的剂子盖上保鲜膜待用
9. 擀成中间厚边缘薄的面片，包包子按自己的手法来就可以哦
10. 包好的包子放在40度的热水上面二次醒发大概十分钟左右就差不多了
11. 开始蒸包子啦一般是蒸15分钟左右熄火焖五分钟开盖就可以了
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