城墙脚下开“自助餐”？西安一肉夹馍摊主把肉锅扔外面过夜，景区：直接清退！ 好家伙，见过心大的，没见过这么心大的！ 最近有游客清早在西安城墙景区溜达，看到一个小吃摊的操作台上，明晃晃摆着一口大锅，本以为是摊主遗漏的空锅。 没想到的是，打开锅盖一看，里面是满满一锅已经凝固的腊汁肉！ 游客乐了，拍下视频调侃：“这是老板给我留的自助夜宵吗？咋不配双筷子呢！” 一月的西安晚上冷飕飕，肉汤早就冻成了一整块，表面泛着白花花的油。锅边还放着捞肉的工具，看着跟正常营业似的，就是不见老板人影。 网友们瞬间炸锅。有人直呼“太膈应”：“这一晚上，灰尘、虫子、还有景区里的小动物，怕是都来‘加过餐’了吧？这卫生标准简直了！” 不过也有人觉得是不是“小题大做”：“老一辈冬天不都这样存肉吗？纯天然冷冻，没毛病啊。” 眼看讨论越来越热，西安城墙景区坐不住了，赶紧出来回应。 1月7日晚上，景区官方盖章：情况属实，这商户，我们不带了！ 处理结果是“三板斧”：先约谈企业负责人，再依法处罚，最后干脆利落，把涉事商户从景区里直接清退！一点没留情面。 景区还撂下话，要联合监管部门来一次“大扫荡”，对所有商户全面排查，必须守住游客“舌尖上的安全”。 这一下，又把话题引向了更深的讨论。支持的人拍手称快：“景区餐饮就得高标准，传统做法在家行，在景区就不能糊弄！” 觉得可惜的一方则认为：“老手艺有老办法，冬天户外就是个天然冰箱，一刀切是不是太严了？” 食品安全的专家出来科普了：此“冰箱”非彼“冰箱”。室外温度波动大，反复解冻容易滋生细菌，再加上露天环境不防尘不防虫，这跟家里可控的环境完全两码事。 这场由一锅肉引发的“惨案”，给所有景区商户敲了个响钟。 老手艺要传承，但卫生安全的红线谁也碰不得。西安的美食招牌金光闪闪，可不能因为这一锅“自助餐”给抹了黑。 游客是来品尝美味的，不是来挑战免疫力的！ 素材来源：新浪新闻，侵联删！
