和府捞面 只有面现煮 之前在外拍的时候还吃过好几次，最核心的原因就是出餐快。现在只要是在商场里吃快餐，我们基本就默认是半成品料理包。但预制菜和厨房备菜到底该怎么界定，真的需要出台明确的标准和政策了。不能说食材从中央厨房当天配送过来，就不算预制菜。在消费者的认知里，备菜是在门店同一个厨房，把食材做些前置处理 ，比如焯水、切配，等顾客点单后，再把这些加入酱料现场烹炒出餐。而预制菜是连食材、酱料、口味都提前调配好，做成成品或半成品，顾客点单后直接加热、简单混合就能端上桌。这两者看着有点像，但本质上完全是两回事。我们能接受预制菜，但不接受打着 “现煮现做” 的旗号，卖我们高价的。。。。。预制菜。PS：只是随手po了个图和文案无关
