今日美食必须晒一晒！我做了个上班族快手养生饭——豆腐抱蛋肉末饭。这饭低脂又鲜，15分钟就搞定，比外卖健康多了。 嫩豆腐富含植物蛋白和钙，鸡蛋是优质蛋白，猪肉末补充氨基酸，三者结合能快速恢复体力。炒肉末时我直接放干锅里翻炒，逼出油脂，减少摄入还更香。煎豆腐锅擦净喷油，切大块小火慢煎，就不会碎。倒入蛋液小火等边缘凝固再推锅，蛋香和豆腐嫩感完美融合。最后淋上用生抽、蚝油等调的酱汁，撒上葱花和红椒丁，太香啦！ 其实这道菜还能灵活搭配，家里有其他蔬菜，比如胡萝卜、香菇啥的，也能切碎加进肉末里一起炒，营养更丰富。关键是这做法简单好学，上班族早上要是起晚了，花个15分钟给自己搞上这么一份饭，吃饱了去上班，一天都精力满满。 吃的时候，用勺子舀上一大口，肉末的咸香、豆腐的嫩滑、鸡蛋的鲜香，还有酱汁的浓郁，多种滋味在嘴里交融，简直是味蕾的盛宴。而且这一份吃下去超管饱，热量还不高，比吃那些高热量的外卖不知道强多少。以后啊，我打算经常做这道豆腐抱蛋肉末饭，既能满足口腹之欲，又能养生，真是一举两得！
