现在大凡有点名气或排场的饭、酒店也搞起了名日:“便民外卖“摊点。这是餐饮生意难做,还是营销策略?或就是实实在在的便民措施呢? 昨天,弟弟家在饭店请客,我便步行正好散步前往,虽然路途较远,值当是锻炼身体的,也正好观观道路两旁的街景,好长时间不在家看看有什么变化? 沿途变化倒没什么,因周边都紧围学校、幼儿园,人流量还是蛮大的,特别是到放学的时间,人都将街道堵塞了。 因步行要走好几条街道,我仔细的观察了一下,在几个街道上驻足的饭店门前,都搭起了一个帐篷,有的还装饰的十分豪华,门牌写到xxx饭店便民服务、便民外卖,帐篷里面便是快餐车,都是本店经营的冷、热菜,甚至有的是本店的招牌菜系。 这些摊位前,驻足购买的人还不少,有的人手里拎了四、五个打包盒,这样的经营模式,也的确方便了大众,那些没时间烧的,在路边也能吃上饭店口味的饭菜。或者家里来个客的,也不需要去饭店那么大的排场,买上几个菜就可以吃上饭店的菜系,既简约又实惠,那些带学生的家长也可以看菜系随便买上一点帮子女换换口味改善一下生活。 说实话,这种便民服务还真不错,既方便了大众,也增加了本店的信誉,更扩大了经营渠道增加了经营收入。



