2. 主题 芹菜炒牛肉 准备食材：芹菜，牛肉，蒜末，小米辣。 做法步骤： 1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、白糖、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。 2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀炒至断生，然后放入牛肉翻炒均匀。 4、最后放入一点白糖提鲜，翻炒均匀炒熟即可出锅装盘开吃。 . 【爆款标题】 “芹菜牛肉大比拼！简单几步，肉嫩菜鲜，吃了还想再来一碗！” 【正文内容】 哈喽，各位吃货朋友们！今天给大家带来一道超级家常又不失营养的快手佳肴的芹菜炒牛肉！这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合忙碌的工作日快速搞定，吃完保证你还会想再来一碗！废话不多说，咱们直接进入正题。 【准备食材，简单到让你想不到】 - 芹菜：新鲜的芹菜，叶子可以摘掉，切成小段，脆脆的口感绝对加分！ - 牛肉：选用嫩牛肉，切成薄片，腌制一下，肉嫩多汁，吃起来特别过瘾！ - 蒜末：香味十足，提味必备！ - 小米辣：微辣提神，喜欢辣的朋友千万别错过！ 【做法全攻略，手把手教你变大厨】 1. 先把牛肉准备好.牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、淀粉、白糖和一点点食用油，抓拌均匀，腌十分钟。这个步骤很关键，腌好后牛肉会更嫩滑，入味十足！ 2. 先把芹菜淹一下：芹菜摘掉叶子，洗干净，切成小段备用。记得不要切太粗，容易断，口感更佳！ 3. 先把牛肉抄一下水：锅里倒油，油热后放入腌好的牛肉，快速翻炒，变色后盛出备用。炒牛肉的火要大点，快炒才能锁住肉汁！ 4. 先炒香蒜泥和辣椒：再次倒油，放入蒜末和小米辣，炒出香味，整个厨房都香喷喷的！ 5. 最加入芹菜：放入芹菜段，快速翻炒，炒到断生即可。芹菜的脆爽和蒜辣的香味完美结合！ 6.把之前炒好的牛肉倒回锅里，翻炒均匀。喜欢吃辣的可以多放点辣椒，喜欢清淡的就少放点。 7. 提鲜收尾.最后加入一点白糖，调节口感，翻炒几下，香气四溢，出锅装盘！ 【吃货tips】 - 牛肉切得越薄，炒得越快，肉会越嫩！ - 芹菜不要炒太久，保持脆爽口感最棒！ - 喜欢辣的朋友可以加点辣椒油或者辣椒粉，辣到你停不下来！ 【总结】 这道芹菜炒牛肉，简直就是家庭餐桌上的“速成神菜”！色泽诱人，香气四溢，既有肉的鲜嫩，又有芹菜的清新，绝对让你一吃就爱上！快快动手试试吧，保证你吃完还想再来一碗！ 如果你喜欢我的菜谱，记得点赞关注哦！每天带你发现更多简单又好吃的家常菜，咱们下次见啦！ 芹菜炒牛肉教学 独味牛肉炒芹菜 牛肉炒香菜辣椒
