仙气飘飘春日甜品｜邀你共品清幽绿竹慕斯

. 🍵春天的樱花看腻了？今天分享一款闹中取静的仿真青竹慕斯，来品一品这蔓延的清幽与宁静吧～ . 🍵这款仿真青竹慕斯层次结构分明，口味上采用轻甜的果味啫喱夹心，夹在绵软的海绵蛋糕之间，再搭配酥脆的康宝乐饼底与香甜的白巧克力慕斯，适合配一杯清茶共同食用哦[萌萌哒R] . 🌟配方： 1⃣️ 丁香康宝乐（预制） 低筋粉85g 杏仁粉75g 黄油65g 砂糖75g 丁香粉0.5g . 1、所有材料搅打成砂砾状，铺平。 2、平炉上火150°C，下火140°C烤制12分钟左右，至颜色呈现金黄即可。 . 2⃣️ 酥脆饼底 康宝乐110g 黄油10g 牛奶巧克力 58g 薄脆 12g . 巧克力和黄油融化后，与康宝乐和薄脆拌匀，倒入方 模冷冻定型，模具提前用保鲜膜封底。 . 3⃣️ 香蕉卡仕达酱 香蕉果茸 180g 砂糖18g 蛋黄26g 玉米淀粉10g 黄油20g 牛奶56g 吉利丁片5g . 1、淀粉、砂糖和蛋黄混合搅匀。 2、牛奶加热煮沸离火，慢慢冲入到步骤1中，搅匀后回锅继续加热煮至微稠，倒入果茸拌匀离火。 3、加入黄油搅匀后倒在酥脆饼底上抹平。 . 4⃣️ 全蛋海绵蛋糕 鸡蛋200g 低筋粉45g 砂糖78g 杏仁粉22g 黄油30g . 1、鸡蛋和砂糖搅打至呈现象牙色，过筛筛入低筋粉和 杏仁粉搅拌均匀，再加入融化的黄油拌匀。 2、平炉上火150°C，下火130°C，烤制10分钟。 . 5⃣️ 荔枝果味夹心 安德鲁荔枝果茸 160g 砂糖50g 玉米淀粉8g 吉利丁片 5g . 1、荔枝果茸倒入锅中加热，加入混合好的淀粉和砂糖，搅拌煮沸离火。 2、加入泡好的吉利丁融化均匀。 . 6⃣️ 青苹果啫喱 安德鲁青苹果果茸 40g 砂糖11g NH果胶1.5g 清水13g . 1、NH果胶和砂糖拌匀备用。 2、果茸和清水倒入锅中加热至40°C，倒入混合好的步骤1，加热煮至沸腾离火，盖上保鲜膜冷藏降温。 . 7⃣️ 白巧克力慕斯 可可联盟白巧克力54g 吉利丁片1.5g 淡奶油66g 牛奶30g 朗姆酒 4.5g . 1、牛奶微波至温热加入泡好的吉利丁融化均匀，倒入 到融化的巧克力中搅拌。 2、分次加入打发至6成的淡奶油，翻拌均匀再倒入朗姆酒拌匀。 . [飞吻R]今日的春日甜品就到这里啦，有问题可以交流嗷