发现一个秘密。做醪糟和甜米酒其实有很大区别。做醪糟，在相同温度下安琪风味酒曲需要

在菊里沉淀的淡泊 2025-12-19 17:03:49

发现一个秘密。做醪糟和甜米酒其实有很大区别。做醪糟，在相同温度下安琪风味酒曲需要48小时不会有酒味；植物酒曲时间要短一些，刚刚好的口感就必须降温，停止发酵，不然醪糟就会酒味重，酸味重，真发酵48小时，就只有做甜米酒的份了。做醪糟，不要贪图酒水多，米化成了水就成空壳了，软绵绵的米粒不好吃。那些酒水多，米粒不变形的，多半进行了二次加工，不是无添加原味的。做了小半年的醪糟也就悟了这么点，也不知对不对？

0 阅读：0

在菊里沉淀的淡泊

感谢大家的关注

作者最新文章

1

发现一个秘密。做醪糟和甜米酒其实有很大区别。做醪糟，在相同温度下安琪风味酒曲需要

2

小妹明年50岁，头发白了很多，每次看见她额前的白发在风中摇摆，都不忍承认自己老了

3

晒的红薯干，都说好吃。这不是最后成品，还要切一刀，让它变成条，晒干变硬，最后软软

4

我家老年定位手机昨天出状况了。定位偏差向北200米，在同一个客厅坐着，智能手机显

5

拼多多的东西可以买吗拼多多的东西可以买，平台是绝对维护买家的权益的。但你也要有一

6

在移动大厅看见的一件有趣的事。一家人有儿子，孙子，爷爷奶奶一起去移动大厅为爷爷的

7

我一直在拼多多上买东西。有好也有坏，湿纸巾不能买，洗衣液不能买，太便宜了不能买。

8

老公的电话号码用了20多年，月消费从当初的20几元，变成现在的一百五六，从没享受

9

我是不是有点过分？大姑妈媳妇邀我一同去小姑妈家玩，她开车拉我去。主要是为了在小姑

10

今早做了玫瑰花醪糟。玫瑰花瓣和糯米在最后时间蒸了五分钟，蒸过的玫瑰花瓣颜色更亮丽

热门分类

社会TOP

1

#广东阴雨天气即将上线#【广东周六大部晴间多云，粤北局部有霜冻！周日阴天有小雨】

2

【#男子陪女友逛街刮中80万#】陪女朋友逛街时，随手刮出80万大奖是种怎样的体验

3

#广州圆第四次流拍#【12亿元也无人接盘，广州圆大厦第四次流拍】#广州圆三年四次

4

【南宁警方通报：】11月25日，南宁市公安局青秀分局发布警情通报：11月24日

5

#香港商场草墙起火系烟头引发#【香港一商场数层楼高草墙起火！消防处称系行人欲掐灭

6

#国企高管被曝接受KTV有偿陪侍#【浙江国贸回应高管接受KTV有偿陪侍并索要好处

7

【报价16亿元！广州珠江新城知名五星级酒店对外出售】近日，网传广州天河CBD五星

8

【#员工拒绝异地调岗遭解雇获赔16万#】劳动合同中约定的工作地点为“浙江”“

9

【#抬头捕捉林间一片天#】#林间抬头看天壁纸#忙碌的你，有多久没抬头看天了？无

10

#广州警方通报越秀南路两人受伤#【广州越秀公安：抓获犯罪嫌疑人赵某（男，34岁）

社会最新文章

1

#广州警方通报越秀南路两人受伤#【广州越秀公安：抓获犯罪嫌疑人赵某（男，34岁）

2

【#警方通报护士更衣被偷拍放到不雅网站#：#23岁男护士多次在办公室偷拍同事更衣

3

#警方通报成都男大学生失联8日#【成都男大学生失联8日，警方称多部门正搜寻！体貌

4

【#世界最长高速公路隧道将于月底通车#】记者从新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室

5

【警情通报】刚刚，发布警情通报：2025年12月18日13时许，我局接报警称，吕

6

#业主群直播烧房男子被警方带走#【浓烟滚滚！业主群“直播”纵火烧房！男子被警方带

7

#护士站有摄像头偷拍警方已介入#【天津西青区#卫健委回应护士站有摄像头偷拍#：警

8

【#业主在微信群留言要烧房子#，当地证实火已被扑灭】12月18日下午，网传某微信

9

#母亲称女儿被害后梦见过她4次#【#母亲称女儿被害后笑的资格都没了#】12月20

10

【#网民为涨粉摆拍打群架被行拘5日#】2025年12月11日，西双版纳网警工作中