太提气了! 最近宁波不少餐饮老板集体决定不再做外卖,这事儿在圈内引起不小震动! 这些老板算过一笔账:每天起早贪黑,但平台抽成加上各种推广费用,实际到手的钱越来越少。有人反映,一份三十块的订单,除去所有成本后几乎没得赚,纯粹是给平台打工。 这次行动能做成,主要是因为这些店家本来堂食生意就不错。他们算过细账:与其把利润分给平台,不如直接让利给来店里吃饭的顾客。有的店把菜价下调一些,客人反而更多了。这样一来,虽然不做外卖,但堂食生意增长了,总体算下来比之前赚得还多些。 当然,也有不少小店主要靠外卖存活,他们处境就难多了,但宁波这波操作确实给行业提了个醒:当合作变得不太公平,商家也可以主动寻找新出路。 现在政策层面也在关注这个事,要求平台不能强迫商家参加促销活动,这件事让我们看到,健康的行业需要各方都能获得合理收益。 平台和商家本应互相成就,而不是一方始终承担压力,餐饮这行要长久,终究得让踏踏实实做菜的人,能靠自己的手艺过上体面日子。 对此你怎么看?欢迎评论区留言讨论?
