12月8日，当日本媒体都在聚焦“中日摩擦”的时候，日本共同社报道了一个有趣的新闻：日本“寿司郎”在中国上海新开了两家店，生意非常火爆。 共同社的报道原文是：日本回转寿司“寿司郎”6日在中国上海同时推出两家门店。寿司郎因高性价比博得好评，尽管现在日中关系遇冷，但开业当天盛况空前，开门前就有约700组客人排队，有的客人甚至等候了14个小时。 说白了，中日关系再僵，也挡不住上海人对高性价比寿司的热情，可这事换过来在日本，压根就不可能发生！ 就说中国：14小时只为一口回转寿司，这时间够从上海坐高铁到北京再折返，却甘愿奉献给日本平价料理，而前滩太古里店单日40万的营业额，更是把“排队经济学”玩到了极致。 最有意思的是寿司郎在日本本土的门店常年维持在660家左右，从未出现过如此夸张的排队场景，可它海外212家门店里近100家都开在中国，北京西单大悦城首店开业时中午等候时间曾超10小时，周末翻台率能冲到15，七八个月就能回本，中国市场成了日本餐企的业绩引擎。 反观日本街头的中餐，即便有“嘎其中华”这样的流行热词，即便2004年就有超6万家门店的规模，但大多是中华拉面店和普通料理店，高端中餐凤毛麟角，更别说让日本人排队几小时的盛况，这种热度对比简直像单方面的“热脸贴冷屁股”。 一边是日本公然喊出“台湾有事就是日本有事”的挑衅言论，部分势力还抱着不切实际的幻想，一边是中国消费者用真金白银投票的热情。 2025年前三季度中国赴日游客就达820.31万人次，同比增长40.7%，直接成为日本第一大外国游客客源地，贡献了近四分之一的国际游客总量，这些游客在日消费高达16443亿日元，占全球赴日游客消费总额的近四分之一，2024年这一占比更是达到42.79%。 而反观日本赴华游客，2024年总量才刚超500万人次，连中国赴日游客数的六成还不到，这种旅游消费的单向流动肉眼可见。 在商品消费上，日料在中国的扩张更是迅猛，截至2025年全国日料门店突破5.4万家，94.3%的城市覆盖率远超韩国料理和东南亚菜，在各大城市高级餐厅中占比高达39%，力压本土中餐的34%，杭州、成都等城市人均消费TOP15餐厅里日料占比超六成。 可中国品牌在日本的境遇却大相径庭，除了海信、TCL等家电凭借高性价比拿下超50%的电视市场份额，智能手机因无端的“信息泄露”担忧难以打开局面，美妆、服装等领域更是步履维艰，日本消费者对中国品牌的接受度远不及中国消费者对日本品牌的追捧。 即便经历了核污水排海事件，中国日料市场只是高端品牌关店率达到34%，平价日料却逆势增长，2024年人均100元以下的日料门店占比已升至69%，鲜目录、池田寿司等平价品牌加速开店，寿司郎、滨寿司这类客单价百元左右的品牌成了商场排队王。 而日本对中国餐饮的接受度始终停留在浅层，中餐在日本的市场规模虽早有千亿日元级别，但长期以拉面、炒饭等简餐为主，缺乏像日料在中国这样的高端升级路径，更别说形成全国性的排队热潮。 中国游客在日疯狂扫货，为日本旅游业贡献巨额收入，甚至让日本野村综合研究所都担心中国旅游提醒会导致其一年减少2.2万亿日元收入，可日本消费者对中国商品的认知还停留在“性价比”层面，缺乏对等的消费热情。 这种一边是毫无保留的追捧，一边是不温不火的接纳，本质上是消费市场的不对等，不是说不能吃日料、不能赴日游。 只是当我们的消费者为了一份寿司排队14小时，当中国赴日消费撑起日本旅游业半壁江山时，换来的却是对方在政治上的挑衅和消费上的冷淡，这种单向的热情难免让人觉得少了点被尊重的底气。 欢迎在评论区留下你的观点。
