我同事家最近出了件让人唏嘘的事——她老公失业两年，今年咬牙掏出30万积蓄，在小区附近开了家水饺馆。 那场面，真叫一个轰轰烈烈。 精心装修一个月，请了五个员工，门口招牌亮亮堂堂。开业那天，全家人都去捧场，朋友圈刷屏祝贺，谁都以为这次能翻身了。 可现实却狠狠扇了一巴掌。 从开门第一天起，店里就冷冷清清。偶尔有人路过，探头看看，转身就走了。后来没办法，打折做外卖，一份水饺只卖4块8——算上人工、房租、材料，这价格完全是赔本赚吆喝。 就这样硬撑了半年，前几天我路过，发现招牌已经摘下来了。玻璃门上贴了张纸：“吉店转让”。 店里的桌椅板凳、冰柜厨具，全部二手处理。可问了一圈，连几万块钱都卖不上。 同事苦笑着说：“这钱要是存银行，一年还有几千块利息。他就算在家躺着，一年吃喝也花不了两万。折腾半年，30万打了水漂，图个啥？” 这事儿在我们小区传开了，很多人都在议论。 其实仔细想想，现在开店哪有那么容易？尤其是餐饮，看着门槛低，可里面的门道多着呢。 选址不对——小区附近已经有四五家小吃店，水饺馆根本没优势； 成本太高——装修花了十几万，请了四五个员工，每个月固定开支就得两三万； 定价尴尬——卖贵了没人买，卖便宜了又亏本； 管理跟不上——夫妻俩都没做过餐饮，员工管不好，后厨也乱…… 光靠一腔热血，真撑不起一家店。 现在满大街都是“旺铺转让”，很多店开不到半年就关门。你以为开店是创业，很可能只是花钱买了个教训。 这事儿给我们提了个醒： 创业前，别光看别人赚钱眼红。多跑跑市场，算算成本，想想自己到底有没有那个能耐。餐饮这行，累死累活还不一定挣钱，真不如找个稳当工作，至少每个月有进账。 有时候，躺平不是没志气，而是知道自己几斤几两。与其把家底赔光，不如稳扎稳打，日子才能过得踏实。 你说是不是这个理？
