六手联弹晚宴｜金梧桐星级餐厅三城联袂 昆明上演了一场超燃的“三城主厨联弹”晚宴！来自昆明、成都、重庆的三位洲际当家厨师同台炫技，用六手联弹的创意方式，打造出一场让人直呼过瘾的味觉盛宴！ 三位主厨，三种江湖 · 昆明本地代表胡衡祺师傅，入行三十多年，超擅长把云南本地食材玩出新花样； · 成都来的钟锦尚师傅，二十年功力专攻粤菜，懂“清鲜”、会创新，是传统与潮流兼备的实力派； · 重庆师傅陈家强，走的是国际融合路线，把山城风味玩出了新高度！ 开场四道凉菜就很有戏——蜜汁叉烧皇红亮诱人，甜咸搭配得刚刚好；琥珀山地番茄冰凉清爽，像在嘴里咬破一颗晨露；烧椒冷卤鲜鲍仔嫩中带一丝烟火气；最绝的是椒麻甜笋+卡露伽鱼子酱，脆嫩与爆破感交织，东西方风味直接撞个满怀！ 🐦 古法生焗乳鸽 | 用砂锅生焗，不加一滴水，全靠食材自己的水分“蒸桑拿”！掀开盖子香气扑鼻，皮脆肉嫩，橄榄菜和陈皮的香气缠绕舌尖，是粤菜原汁原味的极致演绎。 🐟 顺德拆黄鱼羹 | 汤体醇厚、鱼肉鲜甜，口感从柔滑到软嫩层层递进，一碗下去，整个人都被治愈了。 🌊 海胆酱爆炒海参 | 自制海胆酱又鲜又辣又香，搭配弹牙海参，一口下去镬气十足，是传统粤菜里吃不到的惊艳体验！ 🦀 手拆蟹肉芙蓉蛋 | 每份用一整只斯里兰卡青蟹！冰镇锁鲜+慢蒸出香，蟹肉和虾肉一起熬汤，再蒸进蛋里，鲜味层层叠加，一口下去，满足感直接拉满～ 这场晚宴不只是一顿饭，更像一场三城风味之间的对话。三位主厨用各自的拿手菜，在昆明洲际酒店完成了一次舌尖上的江湖合奏，也让所有到场的食客记住了这个美味爆表的夜晚！ 昆明晚宴 主厨晚宴 昆明宴会餐厅
