淮南八公山的一家豆制品厂， 这几天大概肠子都悔青了。 好不容易搭上“与辉同行·阅山河”安徽专场的快车，产品首日就被抢空，连预售链接都扫光了。结果后续两天，想买的人连商品影子都见不着。 这场景似曾相识。八公山豆腐名头响了两千年，却总困在百公里内打转。老厂子懒散，小作坊单干，品牌散成一盘沙，连省城超市的货架都难挤进去。如今直播流量泼天而来，机会撞上门，却接不住。不是手艺不行，是脑子没转过来。 看看先徽手工挂面，同一场直播卖出一万六千单。人家提前备足了货，也懂得以“药食同源”的卖点勾住现代人的胃。八公山豆腐却还陷在老旧模式里，把传统当枷锁。 说到底，不是市场不买账，是自个儿没准备好。电商时代，流量像阵风，吹过来时桶若没摆正，再大的雨也接不到几滴。 若真想翻身，得学学新荣记那套——死磕食材，把“当天做当天运”的鲜劲儿变成金字招牌。政府牵线、平台赋能、企业冲刺，三方拧成一股绳，才能让豆腐香飘出淮南。 只是不知道，这次错失良机后，八公山的豆香还要闷在锅里多久。
