逛商场时，看到肉松小贝、麻薯、桃酥这老三样的烘焙店，老板大概率是江西人。新中式烘焙圈里，江苏泸溪河、安徽詹记、北京鲍师傅背后老板都带江西鹰潭口音，被称作“江西帮”。 常住人口不到10万的江西资溪，送出5万烘焙师傅，在全国1000多个城市开了1.6万家店，全国每卖三个面包，就有一个出自江西人之手。 故事始于1987年，退伍老兵张协旺和洪涛回资溪开鹭江面包店，一毛钱一个面包刚出炉就被抢光，首年盈利3万，当时城镇居民年收入才1002元。而且他们还带出300多名徒弟，鲍师傅、泸溪河创始人都在师承线里。江西人就这样抱团把烘焙生意越做越大。 江西人吃苦耐劳，敢拼敢创在烘赔生意越做越大越做越好！
![雷总的成功，原因就是太忙了。吃饭只有三分钟的时间[加油]普通的你花多少分钟？](http://image.uczzd.cn/8713171655718575943.jpg?id=0)
