Nature刊文：吃饭“七分饱更健康”的分子机制!近日，《自然》（Nature）杂志发表的一项研究，首次从分子层面揭示了“七分饱”促进健康的奥秘。复旦大学团队发现，当我们保持适度饥饿时，体内一种名为乙酰辅酶A的代谢物水平会下降，而这个变化正是启动细胞“自我清洁”程序的关键信号。如果把细胞比作一个城市，线粒体就是城里的发电厂。吃饱时，老旧失修的发电厂会产生大量“污染”，损害细胞健康。而“七分饱”带来的轻微饥饿感，就像是启动了城市的环保改造——乙酰辅酶A水平下降，促使细胞精准清理那些老化、受损的线粒体，为新的健康线粒体腾出空间。这项研究不仅证实了传统养生智慧的科学性，还发现这一机制可能为癌症治疗提供新思路。在胰腺癌研究中，激活这套细胞清洁系统能够有效增强现有药物的治疗效果。由此看来，“七分饱”不仅是祖辈传下的经验之谈，更是身体内置的健康维护机制。适时保持适度饥饿，或许正是唤醒我们体内年轻活力的自然之道。
