前两天约朋友吃饭，因商场其他店都排队，西贝不用等位，刚好有在西安西贝赛格店吃过（

前两天约朋友吃饭，因商场其他店都排队，西贝不用等位，刚好有在西安西贝赛格店吃过（详情见：），可以从一个普通消费者角度，聊聊个人对西贝菜品、服务的感受。一直觉得西贝挺冤枉，如此负面的品牌危机，不是因为食品安全问题，还是因为预制菜，或者说是贵的预制菜。西贝近况满谈营销

从西贝公关翻车，可以看出西贝是一家特别传统的餐饮品牌，不懂什么互联网营销套路，更不懂互联网舆情对品牌影响有多大，前期应对有些“轻敌”“托大”了，导致后面一直被负面舆情牵着鼻子走，根本没有任何还嘴的机会，说什么都是错的。

预制菜本身不是什么问题，商场里的餐饮品牌，为了保证品控，提高上菜效率、提升翻台率，哪家不使用预制菜，这也是国家支持的，至于“贵”的问题，则是主观判断，认为西贝菜品贵的网友，其实不是西贝的目标客户群体。

一些媒体还在报道“西贝近况”，从而确定下是否还有“新闻价值”，即是否有流量效益，但我想说，放过西贝吧，此前该讨论的都讨论的，关于预制菜的探讨，没必要集中在西贝这一家“样本”上进行分析，放过西贝，多为数以万计的西贝员工及其家庭考虑下，经济大环境不好，重新再找工作挺难的。