吓一跳！ 这些"健康菜"竟是热量大户？ 夏天贪吃毛豆的我， 看完直接傻眼了！ 原来100克毛豆的热量，竟然和1碗白米饭差不多！蚕豆豌豆更是厉害，碳水含量比土豆还高！ 最近发现个让人意外的事实：有些蔬菜根本就是"主食刺客"！就说水煮毛豆吧，看着清清爽爽的，131大卡的热量简直和白米饭不相上下；鲜蚕豆的碳水含量，比红薯还高一大截，每100克就有111大卡；豌豆更离谱，每100克里就有21克碳水，简直是"碳水王者"。就连菱角、慈姑这些长在水里的菜，也都是"披着蔬菜外衣的主食"，吃8个菱角，热量就相当于半碗米饭！ 营养师朋友告诉了我三个小办法，帮我避开这些"热量坑"：第一招，把毛豆当肉来吃，比如用它替代红烧肉，既解馋又健康；第二招，蚕豆搭配鸡胸肉，蛋白质一下子就够了；第三招，用豌豆焖饭，米饭就能少放半碗。现在我家冰箱上还贴着一张"高能蔬菜红黑榜"，土豆丝要特意减少米饭的量，慈姑汤就直接当主食喝了。 一下子就明白为啥有人吃素还会胖了...你们还知道哪些看起来是蔬菜，其实是"碳水炸弹"的东西吗？我家那位到现在还不信，说芋头的热量哪有南瓜高两倍啊！豆类的益处 毛豆烹饪方法 豌豆毛豆 豆类饮食
