#百胜中国称必胜客在中国运营不受影响#【百胜餐饮集团或出售必胜客？百胜中国：不影响中国市场运营】11月4日，Yum！Brands（百胜餐饮集团）宣布，将对旗下品牌必胜客启动战略方案审查，公司将采取不同的方法，包括但不限于出售必胜客业务。#必胜客在中国客单价下降收入回暖#
这一消息传出后也引发必胜客在中国市场未来走向的猜想。11月4日，百胜中国相关负责人告诉南都湾财社记者，百胜中国与百胜餐饮集团为两家独立运营的公司，因此不便对此事发表评论。百胜中国在中国独立运营必胜客品牌，这一消息不会影响必胜客在中国的日常运营。
百胜餐饮集团总部位于美国，旗下拥有肯德基、塔可钟、必胜客、Habit Burger & Grill等品牌的全球业务，百胜中国则于2016年从百胜餐饮集团中分拆出来，分拆后，两家公司并没有直接的股权关系。百胜中国为百胜餐饮集团在中国内地的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和塔可钟在中国内地的独家运营和授权经营权。两者的赚钱方式也明显不同，百胜餐饮集团主要依靠品牌授权费和特许经营费赚钱，百胜中国则是经营餐厅。
自2024年Q3开始，必胜客在中国的收入开始回暖，恢复了正向增长，除了2025年Q1收入持平外，其他季度收入均录得增长，与此同时，自2025年Q2起，必胜客的同店销售额开始实现正向增长。
必胜客在中国收入回暖与其调整经营策略有较大关系，其越来越重视性价比。比如在2024年12月，其在全国焕新菜单，入门款产品价格为9.9元。此外，自2024年5月在广州推出首家餐品更具性价比的WOW店型后，截至9月底，WOW店门店数增加至250家。
财报数据也显示，必胜客的客单价确实在不断下降，2025年Q1-Q3，其客单价分别下降了14%、13%、13%。在最新季度，其客单价为70元，环比下降了7.89%，而其同店交易量也恢复明显，2025年Q1—Q3，其同店交易量分别增长17%、17%、17%。
南都·湾财社记者 詹丹晴
