之前蒸馒头能把胳膊揉酸，面团还是坑坑洼洼像“月球表面”，今天试了后酵母法，直接开

竹里悠然听鸟鸣 2025-11-02 04:33:30

之前蒸馒头能把胳膊揉酸，面团还是坑坑洼洼像“月球表面”，今天试了后酵母法，直接开出“馒头盲盒”——个个白胖到反光，捏起来软乎乎能弹回原形！后酵母法是真的懒人手残党福音：不用提前揉面发面，把面粉、水搅成絮状先醒半小时，再放酵母揉匀，随便揉两下就能出光滑面团。我今天就随便揉了5分钟，蒸出来的馒头比之前揉半小时的还细腻！

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竹里悠然听鸟鸣

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