为什么早餐首选鸡蛋？ 鸡蛋营养丰富，每100克约含13克蛋白质，还是优质蛋白，含

鲁小鲁 2025-10-31 21:02:57

为什么早餐首选鸡蛋？ 鸡蛋营养丰富，每100克约含13克蛋白质，还是优质蛋白，含人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高，能助力肌肉修复生长。它就像个营养宝库，富含维生素A、D、B族，还有钙、铁、锌等矿物质。 鸡蛋饱腹感也强，蛋白质和脂肪消化慢，能减少上午对零食的渴望，利于控制体重。蛋黄里的叶黄素和玉米黄素能保护眼睛，预防眼部疾病，适合用眼多的人。而且鸡蛋含胆碱，能增强记忆力和专注力。 不过鸡蛋有一定脂肪和胆固醇，食用要适量，高血脂患者得听医生建议。搭配牛奶，营养更上一层楼。

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