你喜欢吃柴火灶做的食物吗? 我超爱柴火灶做的食物！那独特的烟火气，是电饭煲和煤气灶没法比的。大铁锅配旺火，煮出的米饭带着焦香，锅巴金黄酥脆，一口下去，童年的味道就回来了。炖菜也特别入味，像红烧肉、土鸡汤，柴火慢煨，浓香四溢。 而且，中国农大报告显示，柴火红烧肉反式脂肪酸比燃气灶做的低三分之一，还能补钾钙。现在在城里，很多人愿意花高价去体验。像北京朝阳的“灶王爷厨房”，150 一位的锅巴饭，00 后都抢着提前两周预订。不过，柴火饭虽好，但操作不便，现在偶尔吃一次，就成了奢侈的享受，吃的也是那份怀旧情怀和仪式感。
