“笑不活了！”广东，女子用白酒煲鸡汤，没想到，她往锅里加入52度白酒。突然窗外的风的吹进来后，起火了。网友: “四色异火”，道友你要炼丹啊！ 据广东消防10月27日报道，事情的起因很简单，天冷了，这位女子就想着炖锅鸡汤给自个儿补补身子。 不知道她是从哪儿学来的方子，还是自己突发奇想，在把鸡肉下锅后，她没有加水，而是豪爽地倒入了半瓶52度的高度白酒，好家伙，这哪是煲汤，这简直是给鸡办了个“火浴”SPA。 她寻思着，用高度酒这么炖出来的鸡汤，肯定特别滋补，暖身效果一流，然而，意外总是在不经意间降临。 她家的厨房开着窗户，一阵不大不小的风就这么悠悠地吹了进来，风不大，但正好吹到了燃气灶的火苗上，火苗一偏，直接舔到了砂锅边缘。 就在这一瞬间，惊人的一幕发生了！砂锅里“轰”的一声，蹿起了半米多高的蓝色火焰，整个锅都变成了一个燃烧的火盆，场面堪比特效大片。 锅里的火焰夹杂着酒香和肉香，烧得噼啪作响，把女子当场就吓懵了，她脑子里一片空白，愣了几秒钟才反应过来，自己这是玩脱了。 她也顾不上什么鸡汤了，一个箭步冲上去，手忙脚乱地把燃气灶的阀门给关了，火源一断，锅里的火焰才慢慢熄灭，只留下一锅黑乎乎的“炭烧鸡”和满屋子的焦糊味。 女子惊魂未定地看着眼前这片狼藉，又好气又好笑，随手就把这“炼丹失败”的视频发到了网上，她可能只是想吐槽一下自己的倒霉经历，没想到一下子就火了。 网友们看完视频，瞬间就炸开了锅，评论区里简直成了欢乐的海洋，有网友调侃说：“这哪是煲鸡汤，这是道友在炼丹啊！看这火焰的颜色，还不是一般的火，是‘四色异火’，了不得！” 还有人一本正经地分析：“快查查，这只鸡是不是有什么特殊血脉，不然怎么能承受得住如此霸道的炼化？”更有甚者直接@了消防部门，开玩笑说：“蓝朋友快来看，这里有人在家非法炼丹，建议从重处理！” 当然，在一片欢声笑语中，也有不少来自广东、广西地区的朋友出来科普，他们说，这其实是一道地方特色菜，叫“酒鸡”或者“月子鸡”，是当地妇女坐月子时必吃的滋补品。 正宗的做法就是用客家娘酒或者35度左右的米酒来炖，全程不加一滴水，配上老姜，用小火慢慢煨，这样炖出来的鸡肉，酒香浓郁，汤汁鲜美，确实有活血驱寒的功效。 一位网友解释得很详细：“我们这边做酒鸡，都是用自酿的米酒，度数不高，而且炖的时候要打开锅盖，让酒精慢慢挥发，这位大姐用52度的白酒，还是盖着盖子炖，那锅里不就成了一个密闭的酒精蒸汽室吗？酒精蒸汽浓度那么高，一遇到明火，不着火才怪呢！” 这位网友的解释可以说是说到了点子上，其实，这就是一个简单的化学常识。高度酒在加热时会大量挥发，产生高浓度的酒精蒸汽，这些蒸汽比空气重，会聚集在锅口附近。 当窗户吹进来的风提供了充足的氧气，并且把这些混合气体吹向灶台的明火时，就达到了燃点，瞬间引燃，造成了视频里那种火焰冲天的景象。 这和西餐里制作火焰牛排的原理有点像，只不过厨师是可控的，而这位女子是失控的，这件事虽然看起来很搞笑，但也给我们所有人提了个醒。 厨房虽小，安全事大，尤其是在使用明火和酒精这类易燃品时，千万不能掉以轻心，做饭时，如果需要用到料酒，倒的时候一定要远离火源。 如果真的要做“酒鸡”这类菜肴，最好选用度数低一些的米酒，并且保持厨房通风，但要避免风直吹灶台，最好是打开抽油烟机，这样既能排走蒸汽，又能避免火灾隐患。 说到底，这位女子的经历也算是不幸中的万幸，除了损失了一锅鸡和受到了点惊吓，没有造成更严重的后果。 她的“失败案例”也以一种幽默的方式，给全国人民上了一堂生动的厨房安全课，生活中的很多知识，往往就是在这些啼笑皆非的经历中学到的。 信源：广东消防2025-10-27——近日，深圳一女子做白酒鸡汤，倒入白酒后遇风起火，瓦锅秒变“炼丹炉
