“老痰酸菜，又来了”！视频里，一个男的站在酸菜池子里，手里拿着钢叉翻酸菜。他嘴里叼着烟，吸一口，烟灰就抖在酸菜上。更恶心的是，他扭头就往池子里吐痰。整个过程，非常自然。 这段视频是2025年10月26日被网友曝出来的。地点在辽宁葫芦岛的一家酸菜企业。 第二天，10月27日，当地市场监督管理局回应了。他们说，情况属实。省级监管部门已经介入，市里的领导也去了现场。 但是，这家企业到底叫什么名？视频到底是哪天拍的？这些关键问题，到现在也没公开。 这场景让人立刻想起2022年的“土坑酸菜”。那时也是工人光脚踩、烟头乱扔，国内国外执行两套标准。当时涉事企业停产了，产品召回了，全国还搞了大排查。 三年过去了，几乎一样的问题，换了个地方，再次出现。 酸菜池子里的风险，不只是脏。2024年8月，辽宁辽阳一个酸菜腌制池在清理时，发生意外，2人死亡，4人受伤。原因是池内积聚的硫化氢气体中毒。同一个省，几个月前刚出过人命事故。 监管的处罚力度，一直是个疑问。近期，某地一家蔬菜腌制厂因咸菜不合格，最终被没收的违法所得是20元。20元的罚单，能产生多大的震慑力？ 每一次这样的新闻，消耗的都是公众对食品行业的信任。2022年时，大家已经很震惊了。没想到2025年，震惊变成了习惯。 信任建立起来很难，摧毁却只需要一段视频。现在，监管人员已经到了现场，下一步的处理结果，是重重拿起，轻轻放下，还是能让企业真正感到疼痛，所有人都在看。 （信息综合自央视新闻、澎湃新闻等公开报道）
