跟着苏轼，把春天吃进肚子~

[种草R]春风化雨的滋养下，众多春菜也应春时而生，要么清香脆嫩，要么清甜多汁，我们的餐桌也是时候装点些春意了，春的滋味不容错过，让我们把春天吃进肚子吧！ 早在几百年前，大文学家苏轼就给我们提供了思路。 《东坡羹颂》 中有记载一道东坡羹，当时苏东坡的做法是将白菜、萝卜、荠菜等时鲜蔬菜与米粒巧妙融合，烹制而成的一道色香味俱全的汤菜。蒸屉下面是的菜羹、蒸屉上面是米饭，这样一来，锅中的菜羹以及蒸屉中的米饭都一次加工而成了。 考虑到现在荠菜还没上市，我们今天就把荠菜换成应季的茼蒿、豆芽菜，又用米汤来煮制这道汤羹，这样蔬菜的清香与米香融合在一起，也是别有一番风味。 [清单R]原料：茼蒿、黄豆芽、大白菜、白萝卜、姜蓉、粳米30g 做法如上图 这道东坡羹非常清爽解腻，能很好的打开我们的胃口，又不会增加负担，有朋友会担心白菜、白萝卜过于寒凉，但是姜蓉的加入就很好的解决了这个问题，总体来说，这道汤羹疏通身体，滋养月卑胃，还具有升发之力，春天满满的生机都汇聚到这里啦！ 罗大伦 育儿 2025我的育儿关键词 东坡羹 春菜 春季养生 节气养生 儿童食疗 茼蒿