粮食短缺吃不饱的年代，这5种救命食物你吃过哪些？吃过的都老了！ 5、南瓜 在北方，南瓜被亲切地称为“北瓜”。一根南瓜藤，能结出好多个南瓜，而且随便种到哪个墙角，不用管它，几个月就能结出一个个硕大的南瓜。嫩南瓜可以炒着吃，老南瓜可以蒸着吃煮着吃。不仅味道香甜，而且饱腹感强。因此，在那个粮食短缺的年代，很多地方的家庭把南瓜作为重要的主食粮食。 4、玉米 玉米在那个年代也是家家户户离不开的口粮。玉米适应能力强，而且比较高产，一棵玉米可以结好几个玉米棒。而且玉米吃法很多，可以煮着吃，又香又甜，也可以磨成玉米面，做玉米饼子吃。也可以打成玉米糁熬粥喝等等。 3、高粱 高粱的产量虽然不如红薯、土豆等，但在粮食短缺的时候，它也是人们的重要口粮。因为它本身适应环境能力强，即使遇到一些气候不好的情况，也能够有不错的收成。 虽然高粱的口感比较粗糙，但在那个特殊时期，能吃饱饭就已经不错了，哪里还顾得上口感和味道。 2、土豆 很少有人不喜欢吃土豆，它不仅产量特别高，而且吃起来口感很细腻，吃法也多种多样，煮着吃、烤着吃、炒着吃、蒸着吃等等，在那个吃不饱饭的年代，能顿顿吃到香喷喷的土豆，算的上是一种幸福。 1、红薯 吃不饱的年代，几乎家家户户都种红薯，因为红薯不仅产量大，而且可以制作出多种食物，煮红薯吃腻了，可以将红薯制作成红薯粉条炒着吃煮着吃。还有的地方把红薯晒成红薯干，煮红薯干稀饭喝。而且红薯叶和红薯杆也非常美味。
