一饭封神里的徐记海鲜是预制菜吗？

🌟不反对预制菜，但要求商家透明 慕名去了鱼鲜人的徐记海鲜，吃上了心心念念的船家海鱼焗饭。点的四人套餐里，只有这一道菜，我们非常确信是现做的。上桌前在餐桌附近的服务台用卡式炉加热来着，端上来也有锅气。砂锅焗制的做法，让每一粒米都吸饱了香气，口感介于五常米的软糯与月光米的清甜之间，弹润又带着微微的嚼劲。这是我第一次吃到海鱼入饭的搭配，鱼肉的鲜与豉油的咸香完美融合，鲜味直透米芯，不知不觉就吃了两碗。 但是 其他所有菜全是温的，上菜特别快，大部分菜十分钟之内就上了。客流量大，本身就是连锁店，有一些提前处理我没有意见。海鲜确实都没有任何的腥味，蛏子肉质也挺饱满，但是真的纯温的菜，连温热都算不上，从清蒸星洲红到辣椒炒肉，没有一道菜是热气腾腾上来的，但凡空调再大点，吃得慢一点，就都凉了。不知道是预制菜还是一大早做好，保温到晚上的。是的，人均不到100的套餐吃这些看上去性价比挺高，但到底谁要到餐厅吃温的啊。门口有很多每kg价格在四百左右的生猛海鲜，套餐外另外加菜要在那现点，估计那些是现杀现做的吧，但是吃了套餐里这些菜，怎么会有心情加菜呢？ - 套餐内大厅用的精美水果是不甜的哈密瓜，快吃完的时候让服务员帮忙加一点，服务员说没有了后厨在切，等等。直到我们走，也没给上，走到门口发现就放在等位座椅旁边，似乎等位就可以自取。