为什么高粱不能成为主粮？一位70多岁的老人告诉我，90%的人不知道不需要打农药的高粱，为何不能成为主粮？你以为高粱都拿去制作“高粱酒”了，其实根本就不是这样。 高粱作为农作物，是农民心中最心仪的种植物，因为高粱不需要打农药，就能够茁壮成长。 也不害怕地里面的害虫，因为高粱的幼苗是有毒的，幼苗中所涵盖的氢化物是鸟类以及害虫无法使用。 一旦食用那么生命就会受到巨大的威胁，所以高粱的生长率十分的高，但是在我们的生活中，高粱却根本就不常见。 或许一提到高粱大家首先想到的一定是高粱酒，毕竟不少中年人以及老年人在喝酒的时候就喜欢喝上一点高粱酒。 餐桌上却没有高粱的身影，那是因为高粱籽粒外层有较厚的种皮，质地坚硬，直接蒸煮后口感干涩，远不如大米、小麦细腻柔软。 要是蒸一下，那简直就是灾难级别，因为真的很苦涩，所以高粱也被称之为是粗粮。 长期饮用高粱的话，会造成营养不良的表现，最重要的一点她真的不如大米小麦以及玉米有营养。 所以在地里很少能够看到高粱的身影，而反观玉米和小麦都是一种不错的饮食。 这些农作物在磨成粉之后就能够做馒头以及面包，这一下子就能够体现出大米小麦玉米的优先级。 而高粱则是永远都上不到餐桌之上！
过去高粱是主粮，小麦一般人根本吃不起。天天都是黑窝窝棒子面剌喉咙。慢慢机械化高粱就被淘汰了，都种植小麦等细粮
这个我自己认为最有发言权，因为我有亲身经历。高粱对水肥的要求不高，尤其是杂交高粱，长的矮粗，穗头大，产量高。但四大原因不适合当主粮：吃不下，拉不出，肚子胀，没营养，好多孩子憋的哇哇大叫。所以山东过去以地瓜干为主粮，地瓜亩产可达10000斤，晒成干后也能够实现每人每年300斤粮食的目标。蒸的和煮的地瓜口感很好，但吃了烧心，极其难受。黑窝头是指地瓜面蒸的窝头，热的时候粘手，凉了硬梆梆，如果晾晒时遇上阴雨天，地瓜干上绿毛黑毛红毛都有，但也得吃，不吃就没得吃。地瓜面窝头口感极差，也没营养，但比高粱面要好一些。
高粱也生虫子，口感差是因为单宁酸含量太高了，而且营养不如小麦大米。而且等到快成熟了，你就等着一阵一阵的各种鸟儿来吃吧，一不留神就给你吃没了。
eagleylsd
高粱一样生虫，小时候高粱玉米，经常用敌百虫之类，先在杆上划一道，然后抹上农药，后来就用1059，速灭杀丁等，只是高粱用的药相对少点
铭房 回复 09-01 07:39
你知道1605和1059也暴露了你的年龄了
用户10xxx93 回复 09-01 12:13
我知道哈哈86年
春暖花开
谁说高粱不需要打药，种过地吗
shark 回复 08-31 19:06
肯定是个连锄头都认不出来的人写的！
用户14xxx61
改革开放前，在伟人的领导下，我是吃高粱米长大的！怀念那个年代！
盛夏 回复 09-10 07:02
种植少了物以稀为贵！
145088 回复 09-09 18:27
[滑稽笑]我二伯五十年前在西安读书，至今对西安的高粱面条念念不忘，简直是在吃钢丝
冷酷
高粱稀饭好吃
烟雨江南
小时候吃过高粱米饭
傲笑红尘
我八十年代还吃过高粱米饭，要细嚼慢咽。比顿顿吃红苕南瓜强多了
万舞
蛋白质含量太低，吃多了营养不良。
肖白浪 回复 09-08 05:06
有，一般人都舍不得买，买一斤肥肉可以买两斤瘦肉了！
那时明月 回复 肖白浪 09-08 13:15
肚子里哪有油水
北纬零度
高粱就是丹宁酸含量高口感差，现在的育种技术提高了其他主粮的亩产量，如果现在稻米和小麦亩产量回到过去的400斤，高粱还会变成主粮。
北纬零度 回复 清澈 09-06 18:11
就算我说错，也请你说话干净点。
清澈 回复 09-06 12:41
主你大爷以前都没成主食
多情贱客无情贱
以前种高粱，那时候麻雀特别多，飞起来铺天盖地（知道为什么那时候麻雀被列为四害了吧），它们喜欢停留在高粱穗的最上面，那里的颗粒最饱满，如果不驱赶，会减产很多，于是乎高粱成熟季节，稻草人、鞭炮都用上了，麻雀们往往开始害怕，后来胆子越来越大，照吃不误。高粱还有一个缺点，茎杆细而脆，遇上大风就惨了，成片倒，减产非常严重[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
浪迹天涯
喝了咱的酒，上下通气不咳嗽。
观山太保 回复 08-31 22:14
喝了咱地酒，敢拉新娘的手，喝了咱地酒，敢把新郎来踹走…
心浪
高粱种起来太麻烦了，尤其是驱赶鸟儿啄食，种一些主要是喂牛、酿酒、做苕帚、高粱杆做物件[呲牙笑]
余有半生
高梁只在某些历史时期、某些地区成为过主粮，从大范围来说，高梁从来不是主粮。
千卷云舒
我的意思，我们这里红薯是红薯。地瓜是另外一种食物。
往事如烟
还是有吃的，人只有富足时才挑三拣四
浓眉大眼
先把话说囫囵！
用户10xxx72
高粱要长虫的
sunyan999
《大决战之辽沈战役》，刘亚楼大参谋长电话里听到大房身机场阵地丢了，拍着桌子说，你们的高粱米白吃了。嘻嘻嘻，说明那时候，肯定是吃着高粱米的。
北风
黑龙江高粱从不打药
大海
吃过高梁稀饭高梁饼子
草莓味糯米糍粑
唉！那口感，只有吃了吃知道。都过去了。
江湖行走
饿肚子有他吃就不错了。
重庆贫民
小便你确定高梁酒是用高梁做的
用户17xxx21
馒头里面加一点点高粱面，确实很好看[点赞][点赞]
天真咁是年轻
现在连AI也开始胡言乱语了，可见这个火柴人还在院内
xvjiliang991
高粱不光难吃，产量还低
xvjiliang991 回复 09-01 11:23
五六十年代有杂交高粱吗？
xvjiliang991 回复 09-01 11:22
现在是高了，五六十年代也高吗？
都市农民
高梁酿酒，包粽子掺些也可以，高梁穗可以做成扫帚很好用。
用户16xxx73
高粱不需要打农药？？无人机接的活很多都是打高粱[得瑟][得瑟][得瑟]
柳冰嫣
作者可能没吃过高粱饭和高粱糕吧 以前主要吃红薯高粱和小米后来好点了吃窝头 馒头米饭吃饱还没多少年呢
江湖壮士
AI文
lgfdy
现代眼光看，人的健康不能只靠高蛋白高脂肪口感好的食品去维持，粗纤维多和微量元素多的粗粮，同样对健康非常重要。在我看来，单一摄入口感好的高蛋白高脂肪的食物，就是现在心脑血管疾病高发的重要因素。营养均衡是现代健康理念，蛋白质和脂肪过剩，就需要粗粮中抑制高蛋白高脂肪的特性功能去清除人体血管中蛋白脂肪留下的垃圾，平衡人体的新陈代谢，维持血液循环畅通。以前人们吃粗粮多，反而心脑血管疾病发生率低 ，就是这个道理。以前饲养的军马，把高粱当作精饲料，而不是用高蛋白的黄豆，军马养的却是个个肌肉健硕，精神饱满。可惜，现在很难吃到高粱面窝头了。其实，高粱面稍微兑上点黄豆面，还是非常松软可口的，犹其是就着鸡蛋炒虾酱，那是非常的美味。…
KU2003
小时候村里有种高粱，还有种类似高粱但穗子较小较稀疏（我们叫 jiao cao），还种小麦玉米，谷子（小米），芝麻，黄豆，绿豆，棉花，红薯等。现在基本就只有小麦玉米了。
爱美女
高粱不打药纯粹就是放屁
林枫
现在有时也买高粱米吃，3块多，
临时用户
小时候吃过高粱饼，太难吃了！
龙子
高粱杆很甜[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
什么名字好
麻雀吃高粱
精神科胡主任
为啥我觉得高粱挺好吃
顶级评论员
没成熟的高粱杆可以跟甘蔗一样的吃，成熟以后主要做扫把了。
zhuzd123
小编在梦里种高粱
用户13xxx84
最重要的是产量低
唐鸢
黄粱一梦故事主人公吃的饭是啥？
平凡之路
真的没见过高粱
梓茗
高粱也需要打除草剂
飞扬
高粱口感差，产量还低
一米阳光
小麦是建国后种子提高了产量才够全国人吃，以前小麦亩产一二百斤，高粱三四百斤，你说农民会种那个
安知我不知鱼之乐
小时侯最不爱吃高粱米饭，拉嗓子！
不会写剧本的摄影师不是好厨子
小时候吃过高粱米饭，跟大米比是糙了点，但是跟大碴子煮饭比那好太多了。记得小时候细粮不够吃老爹把家里细粮都换成大擦子，用高压锅煮饭吃，那叫一个有嚼劲，连吃几天脸都疼。
用户17xxx92
一方面是难吃又没太多营养，一方面是产量较低
天野
高粱面煎饼、窝头、馒头很多啊。
东哥
当年我和女同学高粱地的初恋，拉手亲嘴
攻陷富士山
北方很多种不了才种高粱
昔日年華
错别字连篇
高兴的一然
整成高梁面估计能吃！
岁月匆匆
髙梁喂鸡的
用户46xxx99
都是进口啊，很便宜的
用户10xxx38
东北现在好多人还吃高粱米
哥没文化 回复 09-07 13:22
高粱米有嚼劲儿。小时候也喜欢吃，还有“钢丝面”。
老张
氢化物？小时候常拿嫩高粱杆当甘蔗吃，没中毒啊？
苟苟炊烟
高粱难消化
猛兽大哥
窝棉好吃
沈默
过去河南河北山东山西、陕、甘、东北都是以高粱为主，青纱帐闻名遐迩。
德道
你认识高粱吗？
用户17xxx80
高粱米饭很好吃！高粱乌米更好吃！（现在看不到了）
沧浪之水
说的对，到了冬天，地瓜里沉积了很多糖分，生吃可口，烤地瓜、蒸地瓜、用地瓜加玉米面做稀饭确实很好吃，口感绵软香甜，但吃了会烧心。1352.
向南的窗
为啥？因为小麦稻米已经太好吃了呗
竹节参
满口胡说，高粱本来就是可以做主粮，就好像红薯木薯土豆一样，只是现代有更好的选择，毕竟谁不想吃点好的呢
用户17xxx37
黄粱米饭熟也未？
殁殁
没吃的时候，专家绝对说高粱只配他们自己吃
爱吃萝丝
都吃过小麦，但是，有人吃过大麦吗？
吴双喆
高粱是高产作物，口感欠佳，所以接受度差些，多用于酿酒了。
Val0r
和大米杂交一下，或许效果不错[大笑]
王哥
红薯不可以做主梁？不必高粱香多了？
大气磅礴
现在又开始吃起来了
千里草原飘瑞雪
高粱营养低，但是它耐旱，不容易在大旱之年绝收，活命的机会大一些
MZ风
棒子面 吃了拉不出来
用户17xxx44
不会吃就不会吃，还弄了一堆理由
崩溃
80年代初，辽宁很多地方:甚至驻军高粱米就是主食。
用户10xxx19
饿得轻
用户10xxx50
高梁帽能脱掉的白高梁口感还行的，只是产量不够高。 当年产量很高的红高梁，高梁帽脱不下去，单宁含量极高，很涩很涩，吃完了嘴里是麻的。但就这，农村也吃不饱。要掺上苦啦吧唧的萝卜丝一起吃才能混个半饱。
脱胎为鸟
以前做扫把的是不是这玩意？