今日食谱📜香菇排骨焖饭美龄粥椒麻鸡🥢
开济聊美食
2024-11-16 17:04:05
今天的小厨房是适合秋日的一顿焖饭，不知道吃什么的时候一顿焖饭足以，加上自己喜欢的菜，舒舒服服吃饱
——————【香菇板栗排骨焖饭】——————
食材：
排骨｜香菇｜胡萝卜｜栗子｜豌豆｜腊肠｜米饭｜葱段｜蒜片
步骤：
1）排骨泡水去味，焯水捞出，其他食材准备好，锅中下油，先把腊肠倒入炒熟，再加入葱段、蒜片，翻炒均匀
2）把排骨倒入继续翻炒，再倒入胡萝卜、栗子、豌豆、香菇一起翻炒，加入两勺生抽、一勺半老抽（焖饭颜色重一点），一点点盐和鸡精，翻炒均匀
3）电饭煲中的水稍多一点点，把所有食材倒入，微微没过食材边缘即可，福库电饭煲开启高压煮饭模式，香喷喷的焖饭拌匀开吃
——————【椒麻鸡】——————
食材：
鸡腿肉｜料汁
步骤：
1）鸡腿肉焯水捞出，换水继续煮熟透（留一碗鸡汤），再放入油锅中小火煎到表皮金黄
1）准备料汁：一勺麻椒粉+一勺辣椒面+一勺粗辣椒粉+一勺白芝麻+一点点盐+蒜末一把+葱碎一把+小米辣数个+线椒一个，用热油激香，再倒入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一小勺白糖，再把鸡汤倒入一勺，搅拌均匀
2）把鸡腿肉切开，撒料汁即可
——————【美龄粥】——————
食材：
糯米｜大米｜豆浆｜山药｜冰糖
步骤：
1）糯米泡软，山药切成碎，倒入豆浆煮粥，加入冰糖即可
0
阅读：0
