巨巨巨下饭的茄汁炸蛋，附详细做法～
抗抗评美食
2024-03-02 12:13:17
番茄炒蛋的孪生姐妹茄汁炸蛋，比番茄炒鸡蛋更好吃，拌饭拌面都可以，蓬松的鸡蛋配上浓郁的番茄汁太赞了～
食材：番茄两个 鸡蛋三个
配料：葱花 蒜末 盐 生抽 蚝油 番茄酱 水淀粉
1⃣️：番茄切丁备用，鸡蛋打散，锅中多加点油，少量多次倒入鸡蛋液炸至金黄起泡捞出控油
2⃣️：另起锅烧油，倒入葱花蒜末炒香，倒入蕃茄丁加一勺盐炒出汁，再一勺生抽 一勺蚝油 两勺番茄酱炒匀，加一碗水淀粉煮至浓稠，倒入炸蛋吸饱汤汁即可
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