白嫖失败！2024年在西安，一家三口去吃串串，结账时老板说吃了380串。女子觉得不对劲，怎么可能吃这么多？于是自己去数，发现老板多数了210串！女子要报警，老板却来了一句：“都是成年人，知道做生意有多不容易吗？” 2024 年夏天的一个晚上，西安市民李女士带着家人前往一家串串店就餐。 一家三口围坐桌边，看着沸腾的锅底、新鲜的食材，用餐过程十分愉快。 临近结束，李女士招呼老板结账，老板粗略清点桌上签子后，直接报出380 串的数字，折算费用约 202 元。 李女士当场提出质疑，按照日常就餐经验，三名成年人正常食用量远达不到这个数字，平均每人超 120 串，明显不符合常理。 她当即要求重新核对，亲自逐根清点后发现，实际消费仅170 串，费用约 120 元，商家足足多报了 210 串，差价近百元。 面对确凿的数量差距，老板没有及时更正账单、道歉致歉，反而打起感情牌，以 “小本生意不易、房租水电成本高” 为由，试图让李女士接受虚高账单。 这番说辞彻底激怒了李女士，消费应当按实际发生结算，商家的经营成本不该转嫁给消费者，更不能成为恶意多收费的借口，沟通无果后，李女士选择报警求助。 民警抵达现场后，核实了签子数量与双方陈述，认定商家存在明显的多算行为，现场责令其按照 170 串的实际数量结算，并要求商家整改，杜绝此类坑害消费者的行为。 在警方介入与舆论讨论下，商家最终退还差价、向李女士道歉，这起小风波才得以平息。 事件发酵后，网友观点呈现明显分化，一部分人怒斥商家黑心，故意虚报数量宰客，利用食客不细数签子的习惯牟取不当利益，还有的则体谅小商户经营压力，认为可协商解决，不必闹至报警。 但绝大多数网友认为，经营不易不能突破诚信底线，成本压力再大，也不能通过欺诈消费者的方式弥补。 这起看似微小的餐饮纠纷，折射出市井餐饮最核心的生存逻辑：诚信才是最长远的生意经。 从消费规则来看，串串、火锅等按签计费的业态，本身依赖商家自觉与双方信任。 商家故意多报数量，属于《消费者权益保护法》明确禁止的欺诈行为，消费者有权要求退还多收款项，情节严重可主张三倍赔偿，不足 500 元按 500 元计算，市场监管部门也可依法处以罚款、责令整改甚至吊销执照。 商家以 “不易” 道德绑架消费者，既不合规也不合理，本质是用短期小聪明透支长期信誉。 对比淄博烧烤的走红逻辑，不难发现流量的核心不是营销，而是信任。 当地商户明码标价、足斤足两，面对打假博主主动配合，监管部门常态化巡查规范价格，形成 “商家守信、游客放心” 的良性循环。 即便客流暴涨，也不哄抬物价、不短斤少两，靠口碑留住回头客，让一座城市的餐饮名片持续发光。 小餐饮本就是薄利多销的行业，客流与复购是生存关键，一次恶意多收费，或许能多赚几十元，但会彻底丢失顾客信任，还可能引发投诉、曝光，导致门店口碑崩塌、客流锐减，最终得不偿失。 而坚持明码标价、如实计费、服务周到，即便单价不高，也能积累稳定客群，在激烈竞争中站稳脚跟。 对消费者而言，外出就餐遇到账单异常、数量不符时，要保留好签子、支付记录、沟通录音等证据，优先与商家协商；协商不成可拨打 12315 向市场监管部门投诉，或报警处理，勇敢维护自身合法权益。 对商户而言，经营压力可以理解，但合规经营、诚信待客是底线，懂得让利与实在，才能把流量变留量，把路人变常客。 烟火气的珍贵，在于食物的温度，更在于人与人之间的坦诚。别让一根小小的竹签，戳碎餐饮行业最宝贵的信任。
