“太吓人了！”近日，山东临沂，某面包店内，一女子没戴手套就去端黄油，准备放到旁边的货架上。没走几步，女子的手就被烫的受不了了，赶紧把黄油放在了地上。这时候，意外发生了，黄油瞬间“爆炸”，崩了女子一脸。网友：违规操作要不得！ 生活之中，咱们炸东西，炒糖色的时候都知道不能够碰冷水，否则滚烫的油啊、糖啊的就会飞溅出来，十分的危险。其实，不能碰的不只是冷水。 据媒体3月11日报道，事发当日，该女子违规操作，不戴手套就去端热黄油。她短了满满一盆滚烫的黄油，准备放到一旁的货架上。 还没放上去呢，女子感觉手烫的端不住了，赶紧弯腰把黄油喷放在的地上。触地的瞬间，黄油发生了“爆炸”，滚烫的黄油如天女散花般飞溅而出。 女子无法躲闪，被四散而来的黄油糊了一脸。瞬间的剧痛让她急忙转身，脚下不稳，又踩到了落下的黄油，滑倒在地上，受了严重的烫伤。 油类在加热时，里面会藏有大量的热量，形成“过热液体”，当它遇冷温度骤降时，里面的热量就会突然释放，油开始沸腾。 而滚烫的铁盆，在触地的瞬间又会发生变形，成为了推手，让油喷溅而出，形成爆炸的效果。 网友看后表示，违规操作害人害己，当初她要是戴了手套，就不会酿成这样的惨剧！希望所有人都能够引以为戒，对别人负责，也是对自己负责！ 信息来源：《女子未戴手套端滚烫黄油，黄油触地瞬间“爆炸”劈头盖脸溅出，女子躲闪不及被烫伤》浪潮新闻
