我煎鲫鱼总是煎烂，皮掉开花很丑。热锅冷油试了，先腌一下试了，都没成功。今天，煎之前，锅里撒一勺盐。效果还真不错，两面金黄，外加几片生姜，两瓣大蒜，两个青椒，两个小红椒。一顿操作下来，味道还不错，一个大鲫鱼一餐吃完了，就差舔盘子。 吃完总结，大鲫鱼不易入味，当时怕煎坏，放了一大勺盐垫底，吃时不觉咸，甚至鱼肉里还有点淡。可饭后，口里渴得很，喝了两大碗水。不知是不是运气，反正撒盐煎鱼，鱼不坏。
我煎鲫鱼总是煎烂，皮掉开花很丑。热锅冷油试了，先腌一下试了，都没成功。今天，煎之
在菊里沉淀的淡泊
2026-03-07 20:13:39
0
阅读：0
