“西贝事件”终于“尘埃落定”！ 3月6日，西贝“过冬”方案正式落地，内部通知一出，全网哗然。 通知明确缓发工资覆盖城市经理、店长、厨师长等几乎所有管理岗，仅基层服务员与后厨帮工不受影响。方案设置3月6日23点前离职可正常发薪的条款，被不少员工理解为变相引导主动离职。此前西贝已关闭超百家门店、总部大幅裁员，管理层2月起就已执行降薪，经营压力持续加大。这可能是很多企业和公司效益不好的策略。 以西贝命名的落幕了，无数个无名西贝瓜分市场，天下就是如此而已。要是按照严格不允许预制菜隔夜菜要求的话，你们说还会有饭馆饭店吗？俗话说重口味难调，南方吃米北方吃面一个道理。 一般这个年纪的老板因为自己过往的辉煌经历，骨子里都有一种自信和傲慢，不愿意去接受市场带来的改变，依靠粗矿经营/擦边经营 带来的市场地位和财富 会让他们迷失，所以 很多企业的掉队和倒闭更多的是因为老板或者管理团队 沉迷在过去的经验之中无法自拔导致的 一鲸落万物生！不就是一个饭店吗？又不是什么高科技无可替代，而且没什么底线的饭店，倒了更好。给其他饭店机会！职工也无所谓，无非从西贝到另外一家饭店工作。贾国龙如果能认真听取别人的意见，认真整改，断不至于到今天这样！我认为是贾国龙的无知，导致了西贝的倒闭。
用户10xxx70
外面用餐，尽量不要到连锁店去吃饭，懂的都懂
坦荡真小人 回复 03-09 16:08
都是吹嘘的啥中央厨房么，都是些预制菜。。。
牛八米膏
生意可以不做，道理要讲清楚，现在道理给大家看清楚了，生意也确实不用做了。
路过的小熊猫
[笑着哭]贾老板家大业大赚了这么多年其实根本不在乎这点损失，用别人的话就是生意可以不做。就是下面这些天天挂嘴上的西贝家人们受苦了。
真诚
你不接受降薪，离开西贝的厨房你就不再是厨师的头衔了，再找工作也只能应聘杂工，要么就从头再来去学厨师。
晚风 回复 03-09 09:20
操作微波炉一学就会
海的彼岸
贾总放话宁可生意不做，也要辩个是非，这下不辩了吗，当缩头乌龟了
文斌聊美食
西贝的厨师？不是会用微波炉就可以嘛？
不要听那些大V吹
很好
庄生蝴蝶
一个p子企业濒临倒闭，对市场的引导效应是极其正面的。 这是对其他企业的震慑，要对消费者有敬畏之心。 不把顾客当上帝可以，但毕竟是衣食父母，起码的尊重是底限了。
少吹牛逼
我们都在 我们还在 是哪些企业喊的，都应该是预制菜
北幕 回复 03-08 13:35
你就没抓住重点。大家不是反感预制菜，是反感被欺骗
喵叽
再喷等下又说网友绑架
亮剑
死鸭子嘴硬
行我素
上一个爱教育消费者的张小泉已早已倒下
用户48xxx57
喷个毛线，一个这么大的企业，轰然倒塌，不知该庆幸，还是悲哀[睡觉]
有一种苟且叫诗和远方
老贾真是凭一己实力打垮了西贝啊，牛！
坦荡真小人
贾老板赔得起，反正人家就是要杠到底！没见过敢挑战消费者认知，强行给消费者降智的企业能存活的。。。倒闭活该！
西北风
路边小饭馆还是现炒的
九天
请问下，以前么有预制菜，那些饭店怎么做的？
to fly
赶紧倒吧
悬铃木
贾老板当时说不缺客户，宁可生意受影响，也要……
用户10xxx02
只能说活该，这就是傲慢的下场