电饭煲在煮饭时长时间保持高温保温，并不会让米饭更香或更软。持续高温容易让水分蒸发

蓉儿笑谈娱乐 2026-02-18 14:38:36

电饭煲在煮饭时长时间保持高温保温，并不会让米饭更香或更软。持续高温容易让水分蒸发过多，米粒变干或底部发硬，同时增加电热盘负荷，加速内部元件老化。长时间保温也可能让米饭味道产生轻微变化，口感不如刚煮熟时自然。

更合理的做法是在米饭刚煮熟后根据食量及时食用，必要时短时间保温，并偶尔翻松米饭以均匀散热。这样既能保证口感和香味，也减少电饭煲长期高负荷运作，提高使用寿命和能效，比单纯延长保温时间更实际可靠。

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