周日睡个懒觉多美啊，结果一下楼就被婆婆“催更”了。 老太太念叨着都腊月二十一了，年货还没影儿呢。 我一想，也是，现在买好塞冰箱不就完了嘛，省得她着急。 赶紧坐下跟她把年夜饭菜谱捋了捋。 说到过年，咱湖北钟祥人桌上第一道硬菜，绝对是蟠龙菜。 说白了，没它这顿饭就没灵魂，跟广东人的白切鸡一个地位。 进了腊月家家户户都忙活这个：精瘦肉剁碎，肥肉切细丝，加上姜葱鸡蛋一搅和，蒸好晾凉，吃的时候切片再一蒸，那香味儿混着热气一下子就飘出来了。 对在外打拼的人来说，这一口下去，什么乡愁啊辛苦啊，好像都被这软糯鲜香给熨平了。 回家了，踏实了。 如今方便了，好多人都把这份“家乡味”真空包装寄给远方的亲友。 我呢，干脆把这手艺变成了连接朋友的纽带，每年都做不少寄出去，坚持了五年。 朋友们都说，吃到这个才算过年。 你说，能把一份老味道这么传下去，还能换来天南海北的惦记，这日子是不是挺暖的？ 你们家有没有一道菜，一吃就觉得“年到了”？
