2026年预制菜国标征求意见稿引发行业震动！新规明确要求不得使用防腐剂，保质期严

俗了余生 2026-02-07 08:56:53

2026年预制菜国标征求意见稿引发行业震动！新规明确要求不得使用防腐剂，保质期严格控制在1年以内，更将主食类、净菜类等排除在预制菜定义之外。这意味着占市场30%的"伪预制菜"将被迫退场，中小企业面临配方升级和冷链成本压力。但对消费者而言，这是食品安全的重大进步——毕竟谁愿意吃添加防腐剂的"科技与狠活"？只是新规落地后，外卖价格会上涨吗？行业集中度提升是否会形成新的垄断？值得关注。

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