和府捞面后厨的镜头，被人传开了。 食客手机怼着出餐口，镜头推进，稳稳地锁住一双手。那双手没在熬汤，而是利索地撕开一个半透明的塑料袋，把里面浓稠的汤汁，“哗”一下挤进一个空碗里。 另一个角度，是一整箱这种密封好的“汤料包”。 网上一下就炸了：花几十块钱，就吃个这个？这不就是料理包加热水吗？ 面对一堆“预制菜”的戳脊梁骨的质问，和府捞面不慌不忙，出来说话了。 他们没否认那个袋子，也没否认那个动作。 人家只是给这个东西，重新取了个名字，说：“我们那不叫预制菜，叫‘中央厨房制作’。” 理由也很直接：为了保证每一碗面的味道，都绝对标准，一模一样。 这话一出来，把好多人给整不会了。 所以，在我家厨房提前做好，再拿到公司用微波炉热一下，这叫带饭。在中央厨房做好，再拿到门店加热水端上来，这就叫“标准化”？ 这俩，到底差在哪儿了？
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