在所有动物肉中，哪一种味道最好？ 羊肉：夯炸了，脂肪含量高，肉香重，肉质细腻不

在所有动物肉中，哪一种味道最好？ 羊肉：夯炸了，脂肪含量高，肉香重，肉质细腻不柴，铜锅白水涮肉，手把肉，烤羊肉串，羊肉烧麦，羊汤，不需要复杂的烹饪手法，羊肉就能带来美妙绝伦的舌尖体验。 猪肉：夯炸了，上五花肥瘦搭配得当，下五花肥瘦相间，里脊肉嫩弹紧实，猪头肉QQ弹弹，猪蹄软糯可口，高端的猪肉往往只需要简单的烹饪手法，肥瘦相间的猪肉切成薄薄的大片，葱姜蒜爆香，加豆瓣酱与辣椒爆炒，出锅前撒两把蒜苗，简直是人间极品美味。 牛肉，半夯，牛肉肉香没有羊肉和猪肉大，而且肉质容易柴，但牛肉的香仍旧是顶级的，无论是煎炸烹炒，亦或是串串火烤，做法得当都是一道美味，简单卤制后放凉切片，搭配拍黄瓜与花生米想，是能与猪头肉一较高下的下酒菜。 鸡肉，夯麻了，价格低，蛋白质含量高，营养丰富，做法花样多，炸鸡，炒鸡，卤鸡，炖鸡，凉拌鸡.....鸡几乎可以以任何一种烹饪形式出现在餐桌上，鸡杂同样处理干净，用泡椒与酸萝卜，可制成一道美味的黔江鸡杂，再就是鸡这玩意儿屁眼里下出来的那蛋，同样是夯麻了的级别，猪肉十几块吃不起，牛肉三四十吃不起，好，几块钱一斤的鸡肉就是你 仅存的选择。 鱼肉，鱼肉不好评价，不同的鱼种之间差异过大，有的鱼杂刺少，肉质紧实鲜美，有的鱼全是乱刺无从下口不说，肉质稀烂，而且不同种类鱼的鱼腥味也各有千秋，再到海鱼与河鱼之分，更是纷繁复杂，但对于靠山吃山，靠水吃水的吃水人来说，鱼仍旧是顶级的，它为一日三餐带来营养，也同样象征着团圆饭桌上的年年有余。 鸭肉，拉，又柴又腥，肉就不说了，就连鸭蛋也腥的厉害，出去一些经过特别处理的特色鸭菜与鸭货，平时几乎没人会买鸭子做着吃。 鹅肉，比鸭还拉，拉麻了，拉爆了，比鸭肉还柴，还有一股子腥味，鹅蛋也同样蛋腥味十足。 驴肉，天上龙肉，地下驴肉，驴肉绝对是夯中之夯，不管是驴肉甩饼还是驴肉火烧，吃完再来碗飘着葱花的驴肉汤，真是好吃到爆炸，驴肉绝对是美食老饕绕不开的课题，但市面上大部分卖驴肉都会掺一些马肉和骡子肉，所以说想吃正儿八经的驴肉还是很难的，而且价格不便宜。 獾肉，拉，土腥味重，吃着油腻腻的，吃过一次獾肉饺子，真的很难吃。 野猪，只能算一般，没有人工培育的家养猪好吃，同样有股土腥味儿，而且骚气味儿很大，肉质比较柴，小时候家家种地都被野猪祸害，于是很多家拉起“电猫”打野猪，小时候因此吃过好几回野猪肉，不过还是尝尝味儿，这玩意儿不好吃，但是可以卖一点钱。 鸽子肉，小时候我爸给我炖了鸽子肉，一掀锅盖我差点吐锅里，挥之不去的阴影，对我来说真是拉完了。 狗肉，不吃狗肉没法评价，小时候家里有两条好狗都被偷狗的套走卖肉了，所以说不吃，但听老一辈讲冬天吃这个很爽。 猫肉，呃，没听说过有人吃这东西。 兔肉，勉强算顶级，兔肉没什么味儿，香味也没有，也没太大怪味儿，你给什么调料它就什么味儿，不过我还是觉得兔子稍微有点腥味儿，给重点的调料兔肉还是很香很好吃的。