糖尿病患者面对吃的问题,那焦虑可大了。就像张磊刚确诊 2 型糖尿病,看到爱吃的黄豆和花生就犯嘀咕,家里老人还说花生油脂大,让他别吃。其实啊,糖尿病饮食管理关键不是戒食物,而是搞清楚“怎么吃”“吃多少”。 医生说了,黄豆和花生不是“洪水猛兽”。糖尿病的核心是胰岛素功能受损,控糖要减少血糖波动、保护胰岛功能。碳水升糖快,蛋白升糖慢还饱腹,脂肪对血糖影响小但吃多会增加胰岛负担,而黄豆和花生的营养成分正卡在这三者之间。所以,糖尿病患者能吃黄豆和花生,但得注意吃法和食量。


糖尿病患者面对吃的问题,那焦虑可大了。就像张磊刚确诊 2 型糖尿病,看到爱吃的黄豆和花生就犯嘀咕,家里老人还说花生油脂大,让他别吃。其实啊,糖尿病饮食管理关键不是戒食物,而是搞清楚“怎么吃”“吃多少”。 医生说了,黄豆和花生不是“洪水猛兽”。糖尿病的核心是胰岛素功能受损,控糖要减少血糖波动、保护胰岛功能。碳水升糖快,蛋白升糖慢还饱腹,脂肪对血糖影响小但吃多会增加胰岛负担,而黄豆和花生的营养成分正卡在这三者之间。所以,糖尿病患者能吃黄豆和花生,但得注意吃法和食量。


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