去韶关游玩时,于青石街邂逅了一家宝藏老店——韶关蔡玉饺。这可是一家有着33年历史的传统老店,店内的生滚靓粥、老火靓汤,皆是真材实料。 饭点时分前往,店内人满为患,等了片刻才有空位。我点了鲜虾蟹子饺,薄皮中裹着满满当当的馅料,咬上一口,满足感爆棚;生滚鲜甜鲫鱼粥,鱼肉鲜嫩无比,粥也鲜香醇厚;白灼时蔬清爽可口;苦瓜黄豆炖排骨更是充满浓郁的广味,汤浓肉香。 原来韶关饺子的历史可追溯至唐宋时期,这家店在选材和工艺上极为讲究,味道地道纯正,这一餐吃得十分满意,强烈推荐!






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