昨天看了一个餐饮外卖老板总结2025年的视频： 1.他一个外卖门店总投入15万

昨天看了一个餐饮外卖老板总结2025年的视频： 1. 他一个外卖门店总投入15万，算上夫妻6个人团队。 2. 去年销售总金额224万，平均每天6000+，这个销售其实很不错了。 3. 后面他统计了一下成本： a. 食材成本68万，餐饮行业食材成本3成，的确算上平均数，低于3成食材成本的，估计只能坑蒙拐骗了。 b. 人工成本每人4500元，一年32万，夫妻俩工资也算上了，算很低了。 c. 房租4万一年，外卖店房租，也很低了。 d. 水电和煤气成本6万一年，正常开销。 e. 平台抽点23%，51万，如果由平台配送的确需要23%。 f. 百亿补贴推广，平均8元1单，补贴了52万。 g. 平台推广费5%，11万 算了一下收入和成本正好一样。我看了一下，这里还少算了设备折旧，这种店投了15万，基本上3年就设备报废了，每年平摊5万。现在平台都数据上报了，理论上还要缴增值税，也没算。 他这个店，每天6000元营业额其实工作量已经很饱和了。所以，很多项目财务模型本身就是不赚钱了，连理论上都很难赚到钱，实际运营时候还要打折扣。现在平台已经成了吸血鬼。平台抽点23%，51万。百亿补贴推广，平均8元1单，补贴了52万。平台推广费5%，11万。