⁉️为什么伏天要吃羊肉?
脾胃喜温恶寒,夏季的冰镇饮品和瓜果等寒性食品极易对人的脾胃造成伤害。
而甘温的羊肉配以葱、姜等辛温的调味品,可以通过发汗把人体脏腑滞留的寒气、湿气等经过皮肤排出。
伏天食羊可平衡人体的五脏六腑、寒热互补,有益气补虚、强身健体之功。
所以,伏天吃羊肉不仅能满足口福,更重要是它能对我们的身体进行调节。
吃羊肉时,我们并不需要多高超的厨艺,添加多少调味料,简简单单做羹汤,清清淡淡就很好。
🎉羊肉萝卜汤🎉
[打卡R]原料:
羊肉250g、白萝卜半根、葱、姜、白胡椒粉
[打卡R]做法:
1、白萝卜去皮,切小块;
2、羊肉洗净,泡水半小时,去除血水,然后捞出切小块;
3、羊肉汆水,撇浮沫,捞出洗净;
4、锅内放入生姜、葱段,再倒入白萝卜和羊肉,大火烧开转小火,慢炖2小时;
5、出锅前加点盐、白胡椒粉调味,再撒上些葱花即可。
✨葱、姜——解表散寒
✨胡椒粉——振奋脾胃,温暖阳气
✨白萝卜——清热、消食顺气
‼️注意事项:
如果是阴虚体质,或者体内有热的人,还是不适合食用的。
白萝卜会解掉人参的药性,所以白萝卜不要和含有人参的药物同食哦。
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