随着天气变得酷热,酸梅汤又成了夏日炙手可热的解暑饮品。
传统的酸梅汤是由乌梅、陈皮、山楂、甘草配适量冰糖熬煮而成。
➡️其中乌梅是酸梅汤的灵魂,主要负责生津止渴。
➡️山楂消食化积,行气散瘀,尤善消解油腻肉食造成的饮食积滞。
➡️陈皮能够辛行温通、健脾和中,调和气机,还有祛湿、消食的作用。
➡️甘草补脾益气,清热解毒,调和诸药。
所以,酸梅汤能够清热解暑、生津止渴、开胃解腻。
‼️但是,别忘了夏天我们着凉的机会也不少!
喝了凉的会脾胃虚寒。空调房待久了,手脚发凉,后背发凉,接着就会感冒。
所以啊,夏天依旧需要及时散寒,这样身体才不会被伤到。
➡️散寒暖身,我们就可以用到紫苏叶了。
像是有些着凉了,打喷嚏、流清鼻涕了,大家可以用紫苏叶煮水喝来散寒暖身,或者用苏叶水泡泡脚、洗洗澡,也能起到散寒的作用。
而当紫苏叶与酸梅汤相结合,就把散寒暖身的力量融入了酸梅汤,这样喝下去,不仅解暑生津,还能帮我们排排寒气,保护身体。
[星R]乌梅紫苏饮[星R]
[打卡R]原料:
乌梅5颗、干紫苏叶10g、桑葚干10g、山楂干10g、甘草3g、陈皮3g、冰糖适量
[打卡R]做法:
1、所有原料清洗干净,浸泡半小时;
2、连同浸泡的水一同倒入锅中,再加入适量水,大火烧开后转小火煮半小时;
3、最后加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可饮用。
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