吃一百次都不会腻的巧克力杏仁曲奇🌷
凯安看美食
2025-12-19 11:07:51
🌷食材：
黄油75g
糖粉40g
常温蛋液15g
低筋面粉105g
可可粉10g
杏仁片20g
🌷做法：
1.黄油软化后加入糖粉打发至膨胀发白。
2.分次加入常温蛋液继续打发均匀后筛入低筋面粉、可可粉翻拌均匀，再加入杏仁片按压成团。
3.面团整成圆柱形后放冰箱冷冻半小时，切片。
4.烤箱提前预热，风炉模式160度烘烤20分钟。
⚠️注意：
1.黄油放室温软化，手指戳下去是牙膏质地。
2.鸡蛋液一定要常温，不然黄油容易水油分离。
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