在泰国街头，热气腾腾的炒饭和鲜香的福寿螺是许多游客的心头好，但安全问题逐渐浮现。 泰国卫生部的最新警告提醒，福寿螺必须彻底煮熟，温度不得低于70℃持续五分钟，否则寄生虫感染的风险难以避免。 这个提醒直指曾经因食用未熟螺而染病的悲剧，提醒游客在享受美味的同时不要掉以轻心。 同时，曼谷推行的“清洁美食”计划让街头摊贩变得更透明，价格标示和卫生标准逐渐规范，让人感受到旅游变得更安心。 伴随着旅游复苏，热门夜市如乍都市场的街头小吃价格上涨，福寿螺的售价也从几年前的几块泰铢升至30多泰铢，反映出旅游热潮与物价的同步上涨。 此外，泰国出口的茉莉香米价格上涨15%，这可能会在未来带动街头炒饭的价格上涨。 作为普通游客，我觉得在享受泰国美食的同时，更要学会观察和判断摊贩的熟练度，确认食材充分煮熟才敢开动。 还能借此机会尝试搭配椰汁或鲜果，避免咸腻带来的负担。 总之，泰国街头美食虽迷人，却隐藏着安全隐患。 聪明的游客应结合最新信息，合理点餐，确保既吃得开心，又吃得安全。 这不仅是对自己负责，也是对这份热情与美味的尊重。
