【这4种抗炎食物建议常吃】劣质碳水是慢性炎症推手 2023年，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会联合发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，其中给出了生活中常吃的抗炎防癌食物： [星星]1. 全谷物食物：糙米、燕麦、荞麦、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物，具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。 [星星]2. 不饱和脂肪：三文鱼、金枪鱼等鱼类，核桃、杏仁等坚果，橄榄油、菜籽油等都富含不饱和脂肪，有利于身体形成抗炎内环境。 [星星]3. 优质蛋白质：鱼类、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等，尽量少食用加工肉类。 [星星]4. 蔬菜和水果：菠菜、油菜、芹菜、西兰花等深色蔬菜，以及苹果、梨、橘子等水果。果蔬中含有丰富的维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。
