发现江浙这这边所谓的“年糕”和我们老家农村“饵块”几乎一模一样,只是叫法不一样而已。都是用糯米和粳米不同比例混和磨成米浆,再用机器热加工塑形成砖块一样的。老家最喜欢用酸菜炒饵块吃,也喜欢用红糖和甜酒酿一起来煮吃。这也是老家最重要的需要置办的年货之一。



发现江浙这这边所谓的“年糕”和我们老家农村“饵块”几乎一模一样,只是叫法不一样而已。都是用糯米和粳米不同比例混和磨成米浆,再用机器热加工塑形成砖块一样的。老家最喜欢用酸菜炒饵块吃,也喜欢用红糖和甜酒酿一起来煮吃。这也是老家最重要的需要置办的年货之一。



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