徐峥砸200万开的真尝家牛肉面，从150克牛肉砍到100克，碗还是那只黑碗，肉却薄得能透光。 68块一碗的价没动，筷子一搅就明白：房租人工都在涨，老板把刀落在食材上。 最早他跑工厂盯熬汤，说要做能传下去的品牌，现在门店一家家关灯，小程序卡在读条。 明星餐饮逃不过同一道算术题，流量撑得了开业三个月，撑不起一辈子的供应链。 有人吐槽“良心碎了一地”，也有人觉得至少没拉加盟割韭菜，算体面退场。 我看就是一句实话：拍戏可以NG，熬汤不能重来，口味说不了谎，少了两块肉，舌头第一个站出来打脸。 明星下场开店，别拿人设当佐料，真材实料才是硬通货。
