澳门｜来自北海道三星大师的米其林🌟鮨吉祥

这次来澳门摘星了位于银河莱佛士2楼的鮨吉祥 宫川Sushi Kissho by Miyakawa 主厨宫川政明是北海道米其林三星名店「寿司宫川Sushi Miyakawa」创始人 被誉为 “日本六大米其林三星寿司大师之一” 这家澳门店是他首间日本海外分店 将江户前寿司带来了澳门 开业不到1年直接拿下米其林一星 驻店主厨是他的徒弟 - 餐厅装修是以天然木材打造的日式简约风 店内比较宽敞 坐在木曾桧吧台前可以看师傅现握寿司 餐厅入口的紫色灯光拍照也很好看 - 🍣 菜品： 每天从日本空运新鲜食材 寿司米用的北海道「梦美人」+秋田米混合 舍利偏酸 寿司是一个淡口一个浓口搭配着上 ▪️ 鲍鱼肝酱汁佐鲍鱼：岛根黑鲍慢煮3小时，肝酱浓郁，配醋饭一口入魂 ▪️ 长崎星鳗：炭烤后包裹梅子紫苏，外酥里嫩 ▪️ 北海道海胆散寿司：日高里海胆+金枪鱼泥，鲜甜爆炸 ⚠️用餐有dresscode，男生不能穿短裤，不能穿拖鞋，不能戴帽子